McDonald’s se enfrenta a muchas bromas sobre la calidad de sus hamburguesas.
Algunas críticas provienen de chefs famosos.
“Quiebro a una Big Mac todo lo que contiene y tendrá dos fundamentos básicos insípidos: lubricante y forraje”, dijo Gordon Ramsay a The Takeout. “Cuando piensas en lo emocionante que es hacer una hamburguesa desde el punto de instinto de un chef… entonces ¿por qué tienes que comprar esa porquería?”
El ex chef corporativo de McDonald’s, Mike Haracz, tiene una crítica diferente a su antiguo empleador.
“McDonald’s está haciendo que sus hamburguesas con pinrel habituales sean malas premeditadamente. Soy un ex chef corporativo de McDonald’s y en esta teoría de la conspiración, que tengo una variedad de información para respaldar, creo que me di cuenta de por qué hicieron una variedad de cambios en el proceso de pan y hamburguesa”, afirma Haracz, según el Daily Dot. “Porque quieren que las hamburguesas normales, las Big Mac, las dobles con pinrel y las McDouble, sean malas”.
Es una incriminación audaz, pero no es la peor afirmación que se hace sobre las hamburguesas de McDonald’s en Internet. La personalidad de Instagram Snackolator abordó una letrero urbana sobre la cautiverio en una publicación nuevo.
Es importante tener en cuenta que las leyendas urbanas son solo eso y no hay evidencia de que McDonald’s utilice poco más que carne de cooperacha en sus hamburguesas.
“¿McDonald’s está usando carne humana en sus hamburguesas? Recibo muchos comentarios como este, así que hablemos de ello”, publicó Snackolator.
Eso suena ilógico, pero es una letrero urbana persistente que está por todo Internet.
“Entonces, la teoría dice que oportuno a que McDonald’s vende aproximadamente de dos mil quinientos millones de hamburguesas al año, no hay suficientes vacas en el planeta para hacer todas esas hamburguesas y, por lo tanto, están usando carne humana”, añadió.
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Es una teoría extraña que Snackolator desacredita rápidamente.
“Claramente, esto está mal por múltiples razones, así que repasémoslas rápidamente”, compartió.
La más obvia es que la concurrencia prueba la carne para ver cuáles son los ingredientes.
Si hubiera humanos allí, lo sabríamos, ¿verdad? Si fueras tú quien descubriera que McDonald’s utiliza humanos en sus hamburguesas, ganarías premios, obtendrías premios en efectivo.
Obviamente es una idea tonta que se encuentra entre una teoría de la conspiración y una broma obvia.
Si correctamente McDonald’s US no ha aceptado el rumor de la “carne humana”, la cautiverio sí respondió en el sitio web de sus restaurantes de Medio Oriente.
“¿Estás usando carne humana en la comida?” preguntó una persona en la página “Su derecho a retener” de la cautiverio que atiende esa región.
“Hola, no, no tenemos carne humana en nuestras hamburguesas. Nos gustaría asegurarles que solo utilizamos carne de res y pollo 100% pura y Halal en nuestra comida. ¡Eso es todo! Obtenemos nuestra carne de res de BRF en Abu Dhabi y el pollo de McFood en Malasia, que cumplen con nuestros estrictos estándares de calidad, seguridad y Halal”, respondió la cautiverio.
En 2023, McDonald’s mejoró sus hamburguesas.
“Nuestros chefs han estado preparando pequeñas pero sabrosas mejoras para el sándwich Big Mac®, la hamburguesa McDouble y nuestras clásicas hamburguesa con pinrel, hamburguesa doble con pinrel y hamburguesa”, compartió la compañía en un comunicado de prensa.
Los cambios incluyeron:
Bollos más suaves y esponjosos, recién tostados hasta obtener un color dorado.
Pinrel perfectamente derretido que te hará querer regocijarse hasta el final trozo del envoltorio.
Sabor más provechoso y caramelizado al amplificar cebollas blancas a las hamburguesas mientras aún están en la parrilla
Aún más de la salsa Big Mac favorita de todos, aportando más dulzura picante en cada fragmento de Big Mac.
“Las mejoras fueron claras. La nueva técnica de cocción ha hecho que las hamburguesas sean más sabrosas y jugosas. Los nuevos panecillos tostados húmedos, brillantes, esponjosos, dorados y con sabor a mantequilla son abriles luz mejores que los antiguos, lo cual es especialmente importante en un sándwich con tres secciones de panecillo”, escribió Amy Reiter para Food Network.
McDonald’s ha mejorado sus hamburguesas. Shutterstock ·Shutterstock
McDonald’s hizo los cambios, al menos parcialmente, porque se ha enfrentado a una veterano competencia en el sector de las hamburguesas.
“Los conceptos de mejores hamburguesas tienen mucho a su distinción. En primer ocupación, tienen el beneficio de un enfoque de menú primordial y querido. Elevar la calidad de la proteína, el pan, los aderezos y los acompañamientos ha sido una fórmula ganadora. Y varios chefs famosos han despejado conceptos que se centran en hamburguesas hechas con ingredientes premium, ayudando a elevar su perfil”, dijo el vicepresidente ejecutante de Technomic, Darren Tristano, en un comunicado de prensa.
McDonald’s, señaló la firma de investigación, impulsa el mercado de hamburguesas de servicio circunscrito y representa “la medio del negocio del segmento”.
La investigación de Technomic compartió algunas razones secreto por las que McDonald’s siente presión en el espacio.
Muchas cadenas de servicio completo se han sumado a la batalla de mejorar las hamburguesas agregando hamburguesas gastrónomo a sus menús y han despejado conceptos derivados centrados en hamburguesas que ofrecen opciones para crear sus propias hamburguesas.
Las cadenas de hamburguesas de servicio rápido todavía han aumentado la calidad de su proposición de hamburguesas. Los consumidores dan mucha importancia a la calidad de su hamburguesa: el 74% considera la calidad/sabor de la carne o la proteína como la parte más importante de la hamburguesa.
McDonald’s está satisfecho con el dispersión de sus hamburguesas mejoradas “Best Burger”.
“Nuestras deliciosas hamburguesas todavía se presentaron en muchos mercados este trimestre mientras continuamos mostrando nuestra fortaleza en la carne de res con un enfoque consistente para mejorar las favoritas de nuestros fanáticos”, dijo el director financiero Ian Borden durante la conferencia telefónica sobre las ganancias de la cautiverio en el primer trimestre de 2024.
La respuesta de los clientes todavía ha sido resistente.
“Best Burger, que ahora está presente en más del 80% de nuestros restaurantes a nivel mundial, se introdujo recientemente en Francia este trimestre y ofrece hamburguesas más picantes y jugosas. Los primeros resultados fueron prometedores, con mejoras en nuestras principales categorías de hamburguesas y una veterano satisfacción del cliente tanto en nuestro sabor como en nuestras puntuaciones de calidad”, añadió.
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Esta historia fue publicada originalmente por TheStreet el 8 de marzo de 2026, donde apareció por primera vez en la sección Restaurantes. Agregue TheStreet como fuente preferida haciendo clic aquí.
