Un destacado oncólogo comparte cuatro reglas alimentarias mínimas para aminorar el aventura de enfermedades crónicas

• Hacer pequeños cambios en su dieta puede tener un gran impacto en su vitalidad.

• El Dr. Ezekiel Emanuel compartió cuatro ajustes que, según él, le dan el mayor rendimiento a su inversión.

• Él cree que yantar alimentos fermentados es el pequeño cambio más acomodaticio y con el decano beneficio.

El Dr. Ezekiel Emanuel quiere que dejes de obsesionarte con tus datos de vitalidad y disfrutes de un capricho de vez en cuando. Experimenté esto de primera mano cuando me encontré con él para tomar un helado una soleada tarde de jueves de junio para balbucir sobre su postrer compendio sobre una vida saludable.

Una heladería especializada en Londres había formulado una estampado limitada de helado con sabor a lapicero y papel para el emanación en el Reino Unido de “Eat Your Ice Cream” de Emanuel. Tenía sabor a madera ahumada y era sorprendentemente bueno.

“Estoy en contra del complicado industrial del bienestar”, me dijo con total naturaleza el oncólogo, profesor de vitalidad pública y exasesor de Obamacare. El hombre de 68 primaveras está “vehementemente” en contra de rastrear, obsesionarse y maximizar nuestra vitalidad, y aboga por encontrar formas de adaptar el bienestar a su estilo de vida, y no al revés.

En su postrer compendio, intenta disipar el ruido de la tendencia a la duración que se ha generalizado al describir los principios de una dieta saludable, que incluye el consumo de proteínas, grasas saludables y productos frescos.

Mientras cogíamos cucharadas de helado de pequeños tazones de metal cubiertos con hojuelas de chocolate, él compartió sus principales cambios dietéticos para aminorar el aventura de enfermedades crónicas.

“Seguir una dieta adecuada es relativamente sencillo”, me dijo Emanuel. “Hay cuatro cosas que debes hacer para comenzar y luego hay cosas que puedes ampliar”.

Pero recuerda, “un capricho ocasional no te quitará ningún minuto de vida, especialmente si lo disfrutas con algún a quien amas”, escribió en el compendio.

Abastecerse de alimentos fermentados

Emanuel recomienda ampliar a su dieta alimentos fermentados como chucrut, miso, kimchi y kéfir. Lo flama “el pequeño cambio más acomodaticio con grandes beneficios”.

El microbioma intestinal alberga billones de microbios que afectan nuestra vitalidad caudillo. Los estudios sugieren que las personas que comen alimentos fermentados tienden a tener un microbioma intestinal más diverso, un signo de buena vitalidad, un último aventura de obesidad y un sistema inmunológico más musculoso.

Esto se debe a que los alimentos fermentados contienen prebióticos, que son fibras vegetales que el cuerpo no puede digerir por completo, y bacterias vivas llamadas probióticos. Entreambos alimentan a los microbios intestinales “buenos” y ayudan a aumentar la disparidad de microbios en el revestimiento del colon.

“Elija los que desee. Son efectivamente buenos para usted”, dijo.

¿Puede el refresco?

Según Emanuel, una de las mejores cosas que puedes hacer por tu vitalidad es dejar de escanciarse refrescos azucarados, o al menos reducirlos a uno o dos vasos por semana.

Pimplar una o dos latas de refresco al día aumenta el aventura de desarrollar diabetes tipo dos en un 26%, dijo. Igualmente aumenta el aventura de enfermedades cardíacas, enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD), que está en aumento, y ciertos cánceres.

Una chapa de refresco de 12 onzas contiene 140 calorías, cerca de de 10 cucharaditas de azúcar y no tiene valía nutricional, dijo Emanuel.

Gabby Landsverk, de Business Insider, informó recientemente en una conferencia sobre avituallamiento en Washington DC que, si adecuadamente los refrescos dietéticos pueden ser una alternativa útil a las bebidas azucaradas, aún pueden alterar la vitalidad intestinal.

Achicar el consumo de snacks ultraprocesados

“Todos tenemos que aminorar el consumo de snacks envasados”, afirmó Emanuel.

Las investigaciones sugieren que el estadounidense promedio obtiene cerca de del 60% de sus calorías diarias de alimentos “basura” o ultraprocesados ​​que contienen grandes cantidades de sal, azúcar y lípido, encima de aditivos.

Yantar regularmente este tipo de alimentos (piense en muffins, galletas y papas fritas envasadas) se ha relacionado con un decano aventura de una gran cantidad de afecciones de vitalidad, como diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer y depresión. Hay evidencia de que ciertos aditivos que son comunes en estos alimentos pueden alterar el intestino. microbioma, encima la comida chatarra rara vez contiene nutrientes.

El término alimento ultraprocesado se ha vuelto poco controvertido entre los expertos en avituallamiento, ya que agrupa algunos alimentos básicos, como el pan integral envasado, con comida chatarra como donas y hot dogs.

Emanuel prefiere utilizar el término comida chatarra por este motivo.

No te olvides de la fibra

A pesar de nuestra obsesión cultural por las proteínas, la mayoría de nosotros ya estamos consumiendo suficiente, afirmó Emanuel. Lo que efectivamente les yerro a la mayoría de los estadounidenses es fibra.

Los adultos necesitan entre 30 y 35 gramos de fibra al día, dijo Emanuel, pero en promedio, la mayoría de los estadounidenses obtienen aproximadamente la medio de esa cantidad.

La fibra juega un papel importante en persistir saludables los sistemas intestinal, cardiovascular y metabólico. Lo hace ralentizando la impregnación de carbohidrato en el torrente rojo, frenando los picos y caídas de azúcar y alimentando los microbios beneficiosos en el intestino.

Las bayas, las peras, las manzanas, los kiwis, el brócoli, las batatas, los frijoles, las nueces y los cereales integrales son excelentes fuentes de fibra, dijo Emanuel. Recomendó comenzar comiendo poco de fruta durante el día y una ensalada con la cena por la tinieblas.

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