Si tiene algún tipo de diabetes y desea amplificar alimentos a su rutina para sustentar estable su nivel de azúcar en crimen, puede ser difícil encontrar poco dulce que no afecte sus niveles de carbohidrato en crimen (además conocido como azúcar en crimen). personas con diabetes poder Consuma azúcar, solo con moderación (y/o con un poco de medicamento si es necesario). Pero conocer el endulzante número uno que un médico y un dietista dicen que no debería provocar un aumento de azúcar en la crimen puede ayudarle a sentirse más seguro en su plan de provisiones.
Conozca a los expertos: Courtney Pelitera, MS, RDN, dietista nutricionista registrada en VNutrition; Ankit Shah, MD, profesor asistente de endocrinología en la Permiso de Medicina Rutgers Robert Wood Johnson.
Los expertos con los que hablamos dijeron que si estás evitando el azúcar de mesa, considera probar el agave. El néctar de agave, o específico de agave, es un endulzante natural derivado de la planta de agave. “El agave tiene un índice glucémico muy bajo, de aproximadamente 20 en promedio, lo que significa que se digiere más lentamente en comparación con el azúcar de mesa y tendrá un pequeño impacto en el azúcar en la crimen”, dijo anteriormente Courtney Pelitera, MS, RDN, dietista nutricionista registrada en VNutrition. Prevención.
El azúcar de mesa tiene un IG de 80, añadió Pelitera, por lo que el cuerpo lo procesa significativamente más rápido. Esto se debe a que el agave contiene aproximadamente un 80 % de fructosa y un 20 % de carbohidrato, en comparación con una proporción 50/50 del azúcar de mesa. “La molécula de fructosa debe metabolizarse primero en el hígado, lo que amortigua el aumento de los niveles de carbohidrato en crimen”, explicó Ankit Shah, MD, profesor asistente de endocrinología en la Permiso de Medicina Robert Wood Johnson de Rutgers.
Como opción sin azúcar, Pelitera además sugirió probar la stevia. Es un endulzante natural sin calorías y se ha relacionado con una reducción de los niveles de carbohidrato en crimen en personas con diabetes y presión arterial entrada. Sin confiscación, la stevia tiene un regusto levemente amargo y levemente herbáceo que desanima a algunas personas y puede causar malestar estomacal o intolerancia gastrointestinal, añadió Pelitera.
En última instancia, si cambiar el azúcar por un endulzante con IG más bajo como el agave parece factible, puede ser una osadía inteligente. “Es mejor recortar la cantidad de azúcar agregada si uno es diabético o prediabético”, dijo el Dr. Shah, y usar agave como reemplazo del específico de arce, la miel o el azúcar en bebidas o pasteles puede ayudarlo a lograrlo.
El Dr. Shah añadió que, si perfectamente no considera que ninguna forma de endulzante sea más saludable que otra, “debe someterse de las preferencias personales de gozo y de lo que cada individuo elige usar con moderación”.
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