La lechuga iceberg rallada suministrada por Taylor Farms y vendida en algunos restaurantes Taco Bell se ha relacionado con un brote de ciclosporiasis en varios estados, dijo el jueves una fuente familiarizada con la investigación.
Los casos de enfermedad intestinal causada por un parásito microscópico están aumentando en todo Estados Unidos, con casi 7.000 casos confirmados o bajo investigación desde el 1 de mayo, según datos publicados el martes por los CDC. Los casos confirmados por sí solos son más de seis veces mayores que en esta misma época el año pasado, y ha habido al menos 141 hospitalizaciones.
Sin bloqueo, se considera que el brote relacionado con la lechuga es regional y se centra en el Medio Oeste.
Los CDC han identificado al menos 400 casos asociados con el brote en cuatro estados (Michigan, Ohio, Virginia Occidental y Kentucky) y la fuente le dijo a CNN que esos estados son donde se encuentran las ubicaciones de Taco Bell afectadas. Sin bloqueo, señalaron que es posible que el producto todavía haya ido a otros lugares.
El área de vigor del estado de Michigan ha informado más de 4.300 casos de ciclospora durante la investigación del brote. Michigan dijo que ha entrevistado a más de 1.000 personas como parte de su investigación y que anteriormente había señalado que la lechuga o las verduras para ensalada pueden ser una fuente potencial del brote.
El área de vigor estatal dijo que “no puede afirmar con certeza que todas las enfermedades estén relacionadas con la misma fuente de exposición”, pero que el esforzado y concentrado aumento de casos “sugiere fuertemente que la gran mayoría de estas enfermedades están asociadas con el mismo brote”. Esto lo convertiría en el maduro brote de cyclospora registrado en los EE. UU.
“Basado en conversaciones en curso con funcionarios de vigor pública, y por precaución, Taco Bell ha tomado medidas inmediatas para eliminar voluntariamente la lechuga potencialmente afectada de un proveedor en estados seleccionados”, dijo la compañía en un comunicado el jueves. “El ingrediente afectado de nuestro proveedor se eliminará indefinidamente de nuestra prisión de suministro en todo el país y será reemplazado interiormente de 24 horas en estados seleccionados”.
Taylor Farms no respondió a la solicitud de comentarios de CNN el jueves.
La ciclosporiasis generalmente no se transmite directamente de persona a persona. En cambio, las personas pueden infectarse al consumir agua o alimentos contaminados. Los brotes anteriores se han relacionado con productos frescos, según los CDC.
Las personas con ciclosporiasis pueden tener síntomas que incluyen diarrea acuosa, calambres e hinchazón durante semanas.
Los funcionarios federales de vigor dijeron que hay múltiples investigaciones en curso, algunas relacionadas con el gran brote en el Medio Oeste, otras que involucran estados individuales y otras que involucran casos que aún no están vinculados a ningún categoría.
Taylor Farms abastece a tiendas de comestibles y restaurantes en todo el país, aunque no está claro exactamente cuántos de sus productos y qué ubicaciones pueden estar afectados.
Los productos de Taylor Farms todavía se han relacionado con brotes de enfermedades anteriores, incluidos casos de E. coli relacionados con cebollas picadas en 2024 y casos de cyclospora relacionados con lechuga en 2013.
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